大根は2cm幅位に切り皮を厚くむく。圧力鍋に大根、水200mlとコンソメを入れてフタをロックし中火にかける。

圧力が上がったら弱火にし2分加熱、火を止め圧力が下がるまで放置。普通のお鍋なら大根が柔らかくなるまで煮て下さい。

フライパンにサラダ油またはバターを熱し、中火で両面焦げめがつけば出来上がり！

スープはお湯を足して召し上がれ♪
おもてなしには大根を面取りして。ピーラーを角にあてると簡単です！