ふわふわもちもちココアパンケーキ

美容料理研究家あゆ @cook_40089338
手作りHMでヘルシーに!
とってもふわふわもっちもちに仕上がります。
おやつにおもてなしにぜひ♪
このレシピの生い立ち
HMは自宅で作るほうがコストも削減できて、ヘルシーなのでよく作ります。
もちもちにしたかったのでヨーグルトを入れてみました。
ふわふわもちもちココアパンケーキ
手作りHMでヘルシーに!
とってもふわふわもっちもちに仕上がります。
おやつにおもてなしにぜひ♪
このレシピの生い立ち
HMは自宅で作るほうがコストも削減できて、ヘルシーなのでよく作ります。
もちもちにしたかったのでヨーグルトを入れてみました。
作り方
- 1
〇をボールに入れ、泡立て器でよく混ぜます。
たまごはよく溶いておく。 - 2
溶き卵、ヨーグルト、ココアパウダーを入れヘラで空気を含ませるように混ぜます。
*膨らまなくなるので混ぜすぎ注意 - 3
*とろっとなったらokです!
- 4
フライパンを強火で温めます。
- 5
あったまったら一旦火からおろし、濡れた布巾の上に置き冷まします。
- 6
生地をお好みの形に高い位置から流します。
弱火で焼き、
プツプツしてきたらひっくり返します。 - 7
蓋をして2~3分焼いたら完成☆
粗熱を取ってラップで1枚ずつ包み冷凍保存も可能です。
コツ・ポイント
*市販のHMを使用したレシピにも使えます◎
*強力粉で作るとふんわりもっちりと、
薄力粉だとふわふわに、
米粉だともちもちになります(^-^)
*ココアパウダーなしだとプレーンの味に、
抹茶パウダーに変えて抹茶味にもできます。
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