にんじんは洗って太めの千切りにする。

フライパンを火にかけ、ごま油、にんじんを入れてしんなりするまで炒める。

火を弱めて蜂蜜を入れ全体に馴染んだら、オイスターソースと料理酒と醤油を加え、水分を飛ばすように炒める。

火を止めたら、七味を一振りして全体を混ぜる。器に盛り付け、胡麻を振れば完成です。