鶏肉は4当分に切り、☆塩胡椒で下味をつける。

ジップロックに☆マヨネーズ、☆にんにく、☆料理酒、☆醤油を入れて混ぜる。

作ったマヨダレの中に鶏肉を入れ、30分以上冷蔵庫で寝かす。

鶏肉に味がついたら、☆小麦粉を軽くまぶす。

フライパンに油をひき、中火弱で蒸し焼きにする。途中、油がでたらペーパーで拭き取る。

両面こんがり焼けたら完成。