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水玉なます-レシピのメイン写真

水玉なます

liqueur☆
liqueur☆ @meux

千切りや細切りにすることが多いなますを、輪切りにしてドット(水玉)のようにしてみました。
このレシピの生い立ち
輪切りにすることが多いレディサラダに合わせ、にんじんも輪切りにして、なますにしてみました。

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千切りや細切りにすることが多いなますを、輪切りにしてドット(水玉)のようにしてみました。
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材料

2人分
  • 大根(レディサラダ使用) 3cm程度
  • にんじん(金時人参使用) 3cm程度
  • 塩 小さじ1/4
  • ☆酢 大さじ2
  • ☆砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    大根を薄くスライスします。

    • 水玉なます作り方1写真
  2. 2

    にんじんを薄くスライスし、軽く塩もみします。

    • 水玉なます作り方2写真
  3. 3

    ☆を混ぜ合わせます。

    • 水玉なます作り方3写真
  4. 4

    手順1~手順3を混ぜ合わせ、冷蔵庫で3~4時間寝かせます。

    • 水玉なます作り方4写真
  5. 5

    味が馴染んだら、完成です。

    • 水玉なます作り方5写真

コツ・ポイント

味が馴染むようにスライサーで薄くスライスしています。
レディサラダという、生食用の大根を使用しています。

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liqueur☆
liqueur☆ @meux
2016/12/23 13:04に公開
美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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このレシピのキーワード

なます 大根 にんじん 京人参

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