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小松菜の和風ペペロンチーノ
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小松菜の和風ペペロンチーノ-レシピのメイン写真

小松菜の和風ペペロンチーノ

ryo1com
ryo1com @cook_40058656

細かく切った小松菜を沢山いれたペペロンチーノに!さらに醤油・みりんを加え和風に仕上げました。
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ペペロンチーノアレンジシリーズ

細かく切った小松菜を沢山いれたペペロンチーノに!さらに醤油・みりんを加え和風に仕上げました。
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材料

2人分
  • パスタ 2人前
  • 小松菜(1㎝程度幅) 1束
  • にんにく 1欠片
  • 鷹の爪 1本
  • クレイジーソルト 適量
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル・ごま油(7:3)で敷き、にんにく・鷹の爪を弱火で炒め香りだし。

    • 小松菜の和風ペペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    1㎝幅に切った小松菜を入れ中火で炒める。

  3. 3

    硬めに茹でたパスタをフライパンに入れ、クレイジーソルト・醤油・みりんで味を整え、よく絡めれば完成!

    • 小松菜の和風ペペロンチーノ作り方3写真

コツ・ポイント

小松菜は炒めすぎずさっと火を通すぐらいがオススメです!

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ryo1com @cook_40058656
2012/03/16 11:26に公開
お酒を美味しく頂く為の料理を目指しキッチンに立っています!
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ パスタ 小松菜 にんにく トウガラシ

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