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ローストビーフ
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ローストビーフ

じろここけ
じろここけ @cook_40179184

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材料

  • 牛もも肉 500
  • 片栗粉
  • 白ワイン 1/4
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作り方

  1. 1

    牛肉を凧糸で結ぶ、塩小さじ1と湖沼すりこんでラップして10分

  2. 2

    フライパンにバターひいて肉を転がしながら焼き付ける。あげてアルミに包んで30分

  3. 3

    フライパンに肉戻して白ワインして蓋。弱火で12分。とりだしたら20分ねかせる。

  4. 4

    フライパンの残り汁に水1/4加えて煮立てる。醤油小さじ1/2で味付け。水とき片栗粉でとろみつける。

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じろここけ
じろここけ @cook_40179184
2012/03/22 11:07に公開
JIO
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このレシピのキーワード

ローストビーフ 片栗粉 牛もも

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