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イモ好きのおつまみ
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イモ好きのおつまみ-レシピのメイン写真

イモ好きのおつまみ

chiquita-banana
chiquita-banana @cook_40021034

おイモ好きな人、簡単なのでぜひ♪
このレシピの生い立ち
たしか、かつて、おじいちゃんが食べていたのを思い出して。

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材料

  • じゃがいも 3コ
  • 塩辛 適量
  • にんにく 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ジャガイモを一口サイズより少し小さくきる。水につけてあくをとる。

  2. 2

    レンジでチン。5分くらい。

  3. 3

    その間にフライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れて香りを出す。

  4. 4

    2のジャガイモをいれて水気を飛ばしてから、好きなだけ塩辛を投入!!出来上がり。

コツ・ポイント

最後におネギをのせてもいいし、温かいうちにバターをかけてもいいし。
アンチョビでもおいしかったけど、それより家にある可能性の高いものでつくれるほうがおつまみになります(笑)

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chiquita-banana
chiquita-banana @cook_40021034
2010/10/15 15:53に公開
お料理好きだった大学生時代→カナダ留学で高カロリーのおいしさを知り→帰国後は低カロリー摂取に励む。 気まぐれに、作っていきます♪=現在=もっぱら自分のためには作る時間はなくなり、保育園と会社、家の往復で平日はヘロヘロ。もうすぐ3歳の息子に合わせて、バランスの良い食事を心がけるように。第2子出産間近のため、産後ダイエットのレシピをコツコツと検索しては保存しています。
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このレシピのキーワード

塩辛 じゃがいも にんにく

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