♪いちじくのジャム♪
ヌーシ @cook_40037724
そのままたべても美味しいですが、ジャムにしても自然のままの風味があってまた美味しいです♪ 体にも良さそうです♪
このレシピの生い立ち
我が家は、そのまま食べる派とｼﾞｬﾑ派と分かれるのですが、そのまま食べる派は少なく、すぐに傷んでしまうので、保存のできるジャムにしました。
♪いちじくのジャム♪
そのままたべても美味しいですが、ジャムにしても自然のままの風味があってまた美味しいです♪ 体にも良さそうです♪
このレシピの生い立ち
我が家は、そのまま食べる派とｼﾞｬﾑ派と分かれるのですが、そのまま食べる派は少なく、すぐに傷んでしまうので、保存のできるジャムにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回使ったイチジクは5個入りで完熟でした。
-
- 2
イチジクは皮を剥いて、4等分する。
-
- 3
ホーロー鍋に2のイチジクを入れて、そこに砂糖を加えて混ぜ、5分くらいそのままにしておく。その後加熱する。
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- 4
3の途中で、アクをとり、お玉の背などで、つぶしながら煮詰めていく。途中でレモン汁を加え、とろっとしたら出来上がり。
- 5
煮沸消毒したビンに詰める。
- 6
2012.9.28皆さまのお蔭で話題入りさせていただきました♪季節限定のジャム♡よかったらお試しくださいネ♪感謝♪
-
- 7
2012.10.8トップ画像変更しました。トップ画像は2倍量です。
コツ・ポイント
砂糖の量はイチジクの甘さによって異なりますので、調整してください。完熟だと、かなり甘いのでレモン汁を多めに入れてください。4の工程では煮詰めすぎないようにしてください。
つくれぽ
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