鰹節で生パスタ
チビチョコのママ @cook_40077844
材料これだけ！
ごま油と醤油と鰹節の相性ぴったり☆
生パスタがおすすめですが、もちろん乾麺でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
とある番組でのコーナーで、おいしそうなパスタを発見！
レシピのメモをしておきます☆
鰹節で生パスタ
材料これだけ！
ごま油と醤油と鰹節の相性ぴったり☆
生パスタがおすすめですが、もちろん乾麺でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
とある番組でのコーナーで、おいしそうなパスタを発見！
レシピのメモをしておきます☆
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクをみじん切りにする。温泉タマゴを作っておく。
- 2
生パスタをゆで始める。
後でゆで汁を使うので捨てないで☆
ゆで上がったパスタは少量の水をかけてしめます。 - 3
フライパンにニンニクとごま油と唐辛子を入れ、弱火でニンニクの香りを出す。
じっくりニンニクに火を入れてる。 - 4
ニンニクがきつね色になったら、鰹節と醤油とゆで汁（お玉8分目くらい）を加えて混ぜる。これでソースは完成です(笑)
- 5
ゆで上がったパスタをフライパンにいれ、ソースと混ぜる。さっとあえる感じでOK。お皿へ盛り付けます。
- 6
パスタの真ん中にくぼみを作り、そこに温泉タマゴを落とし、たっぷりの花鰹の振りかければ完成☆
コツ・ポイント
ゆでたパスタを水でしめるのがポイント。のびるのを防ぐ事が出来ます。乾麺でも同じようにしてくださいね。
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