豆腐はしっかり水切りをする。

ひき肉と１を手でねりまぜて、●の調味料を加えて混ぜ合わせる。

一口大の大きさに形を整え、小麦粉をまぶす。

フライパンに油を熱し、きつね色になるまで揚げ焼きする。