☺夏野菜たっぷり冷やしオレンジラーメン☺
オレンジジュースを使ったカラフルな冷やし塩ラーメン♡
シーチキン＆夏野菜たっぷりな夏にピッタリな爽やかな味わいです☆
このレシピの生い立ち
夏らしい爽やかな味にしたくて、オレンジジュースを加えてみました♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
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☺お料理ブログ☺
http://hirokoh.seesaa.net/
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作り方
- 1
オレンジジュースは時間があれば冷蔵庫でしっかりと冷やしておく。
- 2
シーチキンマイルドは缶の油ごとボウルに入れ、根元を切り落として３等分に切ったかいわれ大根と塩小さじ１／４を入れ和える。
- 3
トマトは縦半分に切って、横方向に５ｍｍぐらいの厚さの薄切りにする。
-
- 4
おくらは塩（分量外）を刷り込んで水で流し産毛を落としておく。
頭の部分の茶色くなっている所は包丁で削り落としておく。 - 5
鍋に５００ｃｃの水を入れ火にかけ沸騰したら、麺を入れほぐしながら３分茹でる。
おくらを加えて更に１分茹でる。 - 6
麺とおくらをザルに上げ流水で冷やしたら、しっかりと水気を切っておく。
- 7
２つの器に添付のスープそれぞれ１袋ずつを入れ、オレンジジュースとおろししょうがを半量ずつ加えてしっかりと混ぜる。
- 8
７に冷やして水気を切った麺を入れ、上にシーチキンマイルド＆かいわれ大根・トマト・茹でたおくらを盛り付けたら完成♪
コツ・ポイント
・お好みで付属の切り胡麻をかけても。
・残ったスープにご飯を入れれば、冷やしオレンジリゾットとして楽しめます♡
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