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さんまの有馬煮
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さんまの有馬煮-レシピのメイン写真

さんまの有馬煮

peanutsmi
peanutsmi @cook_40050113

さんまをおいしく食べられます。
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材料

6人前
  • さんま 4尾
  • 粒さんしょう 適量
  • 煮汁
  • 水 150cc
  • 酒 150cc
  • 砂糖 大さじ3
  • しょう油 大さじ5
  • みりん 大さじ3
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作り方

  1. 1

    さんまは頭と尾を切り落とし、2つに切ります。

  2. 2

    切り口より割り箸を入れ内臓を取り、塩水で洗います。一口大の筒切りにします。

  3. 3

    熱湯をかけて臭みをとります。

  4. 4

    煮汁を沸騰させ、さんまを入れ上からおとしぶたをして、味がしみるまで煮ます。

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peanutsmi
peanutsmi @cook_40050113
2009/04/18 10:56に公開
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このレシピのキーワード

煮物 さんま 酒 山椒

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