切り干し大根はさっと洗ってカップ2の熱湯につけ、約5分おきます。水気をしぼり、ざく切りにします。

きゅうりは3mm幅の細切りにして塩を振り、5分ほどおいて水気をしぼります。

ボウルに＊の酢としょうゆ、切り干し大根、ツナ缶(缶汁ごと）、をいれて混ぜ、2も加えて混ぜます。