「おかひじき」を生協で購入しました。

1分くらい茹でてから、冷水につけ、ざるにあけて水切りします。鮮やかな緑色に！食べやすい長さに切る。

豆腐を適当な大きさに切ってゆでます。

ざるにヘルシークッキングペーパーを敷いて、豆腐の水切りをします。豆腐をつつんでぎゅっと絞るとしっかり水切りできます。

器に水切りした豆腐、おかひじき、ミニトマトを盛り付けます。お好みのドレッシングをかけて完成☆