あん入り柏餅

Name: あん入り柏餅
Yield: 約５～６個
Cuisine: 日本語
Ingredients: 上新粉 １００ｇ; 砂糖 １００ｇ; あんこ １００ｇ; 水 ９０ｍｌ～

普通のあん入り柏餅もおいしいけど、練りこみの柏餅もおいしいよ？？
このレシピの生い立ち
市販の茶色い柏餅を作りたかったけど、どこ見ても作り方が載ってないので、近所の和菓子屋の亭主が作り方を教えてくれました！

材料

約５～６個

蒸す前の生地はバターケーキみたいな感じですが、蒸しあがったらそれほど手にくっつかないです。丸めるときは手に水をつけながら整形すると作業しやすいです。
ついでに写真はクオ〇で買った桜餡とうぐいすあんです！お好きなあんこでどうぞ！

若 @cook_40032088

2009/05/11 12:09に公開

私は食べるより作る方が好きです。趣味は茶道なんですが・・・。誰かしてる人いないかな？

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