簡単☆じゃがいも1個で★サクサク♪ポテト
簡単に作れてボリュームがあるので、お子様のおやつや旦那様のおつまみにいかが？どうせ食べるならお野菜にしましょ(^^)v
このレシピの生い立ち
ポテトチップスが食べたい！けどじゃがいも1個しかない…(- -;)ということで、何となく作ってみたらボリュームのあるおやつ？おつまみ？になりました。でも、後で聞いたところ付け合わせ等にある「パイユ」というものらしいです(> <)
簡単☆じゃがいも1個で★サクサク♪ポテト
簡単に作れてボリュームがあるので、お子様のおやつや旦那様のおつまみにいかが？どうせ食べるならお野菜にしましょ(^^)v
このレシピの生い立ち
ポテトチップスが食べたい！けどじゃがいも1個しかない…(- -;)ということで、何となく作ってみたらボリュームのあるおやつ？おつまみ？になりました。でも、後で聞いたところ付け合わせ等にある「パイユ」というものらしいです(> <)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもをスライサーで千切りにする。スライサーがない場合は（お造り等にある）大根のけんぐらいの細さに千切りにする。
- 2
ボウルにじゃがいもを入れ、水にさらす。→ざるでしっかり水を切る（しっかり切らないと油がはねます）
- 3
フライパン（弱火）に5mmくらいのサラダ油をひきサラッとしてきたら、じゃがいもを5〜6cmくらいの大きさに平たく並べる。
-
- 4
周りのツンツン出ている部分をお箸で引っ込める（中心に向かって寄せる）。周りが色づいてきたらそっと持ち上げひっくり返す。
-
- 5
中心部がきつね色（TOPの写真左側くらい）になったらクッキングペーパーの上に取り出す。
- 6
熱いうちにお好みで「塩」「青のり&塩」「カレー粉」などを振りかける。お皿に盛って出来上がり♪
- 7
私の好みですが「青のり&塩」はとてもおいしかったです☆いろんなアレンジしてみて下さい(^^)/
コツ・ポイント
じゃがいもはスライサーがあればベストですが、ない場合が出来るだけ細く、切りたてで少しフニャっとするくらい細く切った方が食感が◯です。あとひっくり返す時にはやさしくしてあげて下さい。
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