豆腐はレンジの強で２分ぐらい加熱し、重しをし１５分ぐらいおきよく水気をふき取り厚さを半分に切りそれぞれ２等分する。

トマトをスライスし、ペーパータオルにのせ水分をとる。
ベーコンは１ｃｍ幅に切り玉ねぎ、ピーマンも薄切りにする。

オーブントースターの天板にオーブンペーパーをひき豆腐をのせ塩コショウを少々振り、トマト、玉ねぎピーマンの順に乗せる。

オーブントースターで７分ぐらい加熱しチーズがフツフツなるまで焼く。