たらこは包丁で縦に一本切れ目を入れてから背の部分でおさえて絞り出す。

大葉は千切りにして水にさらし水を切っておく。

鍋にお湯を沸かし塩を入れずにスパゲティを茹でる。

ボウルにたらこ・昆布茶・醤油・牛乳を入れる。バターは細かくして混ぜる。

袋の表示より１分短く茹でたスパゲティをザルにあけすぐにボウルに入れて和える。

お皿に盛り、上に千切りの大葉を乗せて出来上がり。