鶏胸肉の柔らか甘酢あん
400円レシピ
このレシピの生い立ち
なんとなくネギあったし、鶏胸肉買ってきたので、作っちゃいました………(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉の皮をはいで、筋に沿って切る！
-
- 2
それを、幅１cmくらいに刺身のように削ぎ切りにする！
-
- 3
ビニール袋に入れた片栗粉にカットした胸肉をいれ、片栗粉をよくまぶす！
-
- 4
揚げ油を熱して、一気に揚げる！
-
- 5
その間に、長ネギを３㎝ほどにカットし、パプリカもカットして、合わせタレを全部混ぜて準備しておく！
- 6
肉を上げたら、油をオイルポットに移し、ネギ・パプリカも投入！
-
- 7
軽く焼き色がついたら、肉を戻し入れ、タレを絡める！
この時、少しあおらずに、タレが沸騰するのを待つ！
-
- 8
沸騰したら、手早く煽りながら、タレをからめて、皿に盛って、完成です！
-
コツ・ポイント
ネギは、半生くらいに焦げ目つけてからタレと絡めると甘くてうまいっす！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18592193
