おつまみに ビーフシチュー味のクッキー
chikappe @chikappe04
おつまみにもなる塩気のあるクッキー。旦那がぱくぱく食べていました。
このレシピの生い立ち
ビーフシチューのルーが中途半端に残っていたので、ワインなどのお酒に合う塩気のあるクッキーを作りたくなりました。
おつまみに ビーフシチュー味のクッキー
おつまみにもなる塩気のあるクッキー。旦那がぱくぱく食べていました。
このレシピの生い立ち
ビーフシチューのルーが中途半端に残っていたので、ワインなどのお酒に合う塩気のあるクッキーを作りたくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
マーガリンは牛乳と一緒にレンジにかけて溶かします。泡立て器で混ぜ合わせます。
-
- 2
溶かしたマーガリンが温かいうちに、ルーをおろし金ですり下ろして加えます。
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- 3
泡立て器でまた混ぜ合わせます。
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- 4
薄力粉を入れたら、ゴムべらで全体がまとまるように混ぜ合わせます。
-
- 5
ひとまとめにしてビニールに入れ、冷蔵庫で30分以上休ませます。
-
- 6
麺棒で1cmくらいの厚さに伸ばしたら1cm×2cmくらいに包丁で切り、天板に乗せていきます。袋に入った状態で伸ばすと楽☆
-
- 7
170℃に予熱しておいたオーブンで20分ほど焼けば完成です。
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コツ・ポイント
冷蔵庫で休ませた生地が硬く伸ばしにくいようでしたら、しばらく室温において柔らかくしてください。マーガリンはパンに塗るものです。
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