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牡蠣の柳川風
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牡蠣の柳川風-レシピのメイン写真

牡蠣の柳川風

symmar125
symmar125 @cook_40053981

すき焼きのたれも使いよう
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材料

  • 牡蠣(加熱用) 5個
  • 牛蒡(ささがき) 本体5cm程
  • 玉子 2個
  • ◼︎すき焼きのたれ 大さじ1
  •  麺つゆ 大さじ1
  •  水を加えて 100cc
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作り方

  1. 1

    予め、牛蒡をささがいて水に晒しておく

  2. 2

    鍋につゆと牛蒡を入れて煮立たせる

  3. 3

    牡蠣を入れて中火で2分程加熱する

  4. 4

    溶き玉子を6割程回し入れてサッと撹拌。残りの玉子を入れて蓋をし10秒で火を止め蒸らす

コツ・ポイント

すき焼きのたれのみで作ると甘くなりすぎると思われます。

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symmar125
symmar125 @cook_40053981
2016/12/20 04:38に公開
作るも食べるも楽しみ。美味しい酒と肴があればOK (^_^)
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牡蠣 ごぼう 卵

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