ザーサイ、にんにく、生姜はみじん切りにする。

油を引いたフライパンににんにく、生姜を入れてから火を付け香りが立つまで炒める

香りが立ってきたらひき肉を加え、ポロポロになるまでしっかり炒める。

水と●の調味料を加え弱火で２０～３０分煮込む。

水分が半分以下になったらみじん切りにしたザーサイを入れ、水分がなくなるまで炒めて出来上がり。