圧力鍋でお酒に合うすじコン
日本酒が進みますよ！
もちろん焼酎やビールにも！！
このレシピの生い立ち
甘さ控えめでお酒に合わすように作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
すじ、こんにゃくを一口大に切ります
こんにゃくは手でちぎった方が良いよ！
そしてたっぷりのお湯で、すじを1分位茹でる - 2
そしてお湯を切って、水でよく洗う。
次にこんにゃくも下茹でする。 - 3
圧力鍋に食材（すじ、こんにゃく）ひたひたの倍くらいのお湯を沸かし、すじと酒と生姜を入れて、圧が掛かれば10分加熱
- 4
圧がおさまったらだしの素、トウガラシ、醤油、みりん、砂糖を入れる。
そして圧が掛かったら20分加熱 - 5
そして圧がおさまったら味見して、味を整えて盛ってネギをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
トウガラシは輪切りが良いけど無ければ粗挽きや鷹の爪で！
隠し味にすこーし白味噌を入れても美味しいよ！
つくれぽ
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