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簡単♪麻婆豆腐
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簡単♪麻婆豆腐-レシピのメイン写真

簡単♪麻婆豆腐

かっぱ兄弟
かっぱ兄弟 @cook_40037622

ごはんがすすむ一品です。これだと子どももネギがたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
ネギをたくさんいただくと必ず作るレシピです。

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かっぱ兄弟
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材料

4.5人分
  • にんにく 1かけ
  • 生姜(みじん切り) 小さじ1
  • 豆腐 1丁から1丁半
  • 長ネギ 3~4本
  • ひき肉 300gぐらい
  • ごま油 適量
  • ●しょうゆ 大さじ2
  • ●味噌 大さじ2
  • ●酒 大さじ1
  • ●鶏がらスープの素 小さじ1
  • ●水 1カップ
  • ●片栗粉 小さじ2
  • ●砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を敷きみじん切りにした にんにく、生姜を炒める。

  2. 2

    1に ひき肉を入れて炒める。

  3. 3

    2に細かく切ったネギを入れて炒める。

  4. 4

    ●をすべて合わせて混ぜたものを3に入れる。

  5. 5

    中火で煮る。

  6. 6

    最後にカイコロ状に切った豆腐を入れて煮る。

  7. 7

    できあがり。

コツ・ポイント

最後にごま油を少したらすと風味がでておいしいです。砂糖の量は おこのみで調節してください。我が家は子どもが食べるので多めです。辛いのがお好みの場合は豆板醤など入れるといいと思います。

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かっぱ兄弟
かっぱ兄弟 @cook_40037622
2009/05/15 13:36に公開
はっきりいって、ずぼら主婦です。だってだって 仕事、子育て、家事、(いちお妻)の毎日。でも 子どもたちには自分の手で作ったものを 食べさせたい!!と思っています。なので簡単レシピしかないんです。こんなアタシですが よろしくです。
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このレシピのキーワード

ひき肉 片栗粉 にんにく 酒 味噌 豆腐 しょうが 長ネギ

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