絶品！おからＤｅケーキ♪マーマレード編
外はサックリ中はしっとり！超簡単なのに、おからとは思えない上品ケーキになりますよ☆ 今回は爽やかマーマレード風味で。
このレシピの生い立ち
安いおからを購入したものの余ってしまい、ヘルシーなおやつにできないかなと・・・
手作りマーマレードも大量にあったので砂糖代わりに入れました(^^♪
混ぜて焼くだけなのに、おからとは思えない程美味しかったので、是非試してみてください。
絶品！おからＤｅケーキ♪マーマレード編
外はサックリ中はしっとり！超簡単なのに、おからとは思えない上品ケーキになりますよ☆ 今回は爽やかマーマレード風味で。
このレシピの生い立ち
安いおからを購入したものの余ってしまい、ヘルシーなおやつにできないかなと・・・
手作りマーマレードも大量にあったので砂糖代わりに入れました(^^♪
混ぜて焼くだけなのに、おからとは思えない程美味しかったので、是非試してみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
マーガリンをレンジに約１分かけ溶かし、おからはラップをかけずにレンジで約３分温める。オーブンを１８０度に予熱しておく。
- 2
ボウルに卵と砂糖を入れ、泡だて器で白っぽくもったりするくらいまで混ぜる。卵が冷たい場合は湯せんにかけながらでもＯＫ。
- 3
２の中にレンジで温めたおからを入れ、泡だて器でぐるぐると混ぜる。おからが温かいうちがベター。
- 4
溶かしマーガリンを加えてよく混ぜ、さらにマーマレード・はちみつを加えて混ぜる。
- 5
マフィンカップに生地を流し入れ、１８０度に温めたオーブンで約２５～３０分焼く。生地は膨らまないのでカップぎりぎりでもＯＫ
- 6
竹串で刺して何もついてこなければ完成！焼きたてのシュワっと感を是非どうぞ(^^♪
冷めてもしっとり美味しいです。
コツ・ポイント
おからを温めるタイミングですが、生地に加える直前に温めるといいですヨ。熱々のおからを入れた方が生地全体の温度が上がるので、焼き上がりが早くてフワフワにできます。
今回はマーマレードを入れましたが、プレーンにする場合は砂糖を少し多めでも。
つくれぽ
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