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覚書!栗むしようかん( ´艸`)
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覚書!栗むしようかん( ´艸`)-レシピのメイン写真

覚書!栗むしようかん( ´艸`)

KOOS 
KOOS  @cook_40179647

あまりに美味しい栗むしようかん。
自分用の覚書きです。
このレシピの生い立ち
美味しすぎて我が家ではあっという間になくなってしまいます!

あまりに美味しい栗むしようかん。
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KOOS 
KOOS  @cook_40179647

あまりに美味しい栗むしようかん。
自分用の覚書きです。
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美味しすぎて我が家ではあっという間になくなってしまいます!

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材料

  • 味付けこしあん 400g
  • 小麦粉 45g
  • 片栗粉 大さじ2
  • 砂糖 30g
  • 塩 ひとつまみ
  • 水 120ml
  • ゆで栗 120g
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作り方

  1. 1

    栗を熱湯に20分ひたしてから鬼皮をむき、さらに渋皮をむいて水にさらし、柔らかくゆでて細かく切る。

  2. 2

    ボールに味付けこしあんを入れ、小麦粉、片栗粉、砂糖、塩を加えてよく混ぜる。

  3. 3

    水を徐々に加え混ぜ、細かく切った栗を加え、全体に混ぜ合わす。

  4. 4

    それを水でぬらした流しカンに流し入れ、表面を平らにする。

  5. 5

    蒸気のたった蒸し器に入れ強火で30分蒸す。
    途中、ふたをとって蒸気をだし、さらに強火で20分蒸す。

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KOOS 
KOOS  @cook_40179647
2010/10/25 01:56に公開
3児のママです。
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このレシピのキーワード

羊羹 片栗粉 こしあん 小麦粉

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