かぼちゃを２，３センチ角に切る。

鍋に材料を全部入れ、火にかける。はじめ強火、煮立ったら弱めにし、ふたをして１５分ほど煮汁がなくなるまで煮る。

味見をして、塩気が足りない場合、少ししょうゆを加えて混ぜる。