枝豆に塩を軽く揉み込み
フライパンで焼き色がつくまで焼く。(強めの中火で)

弱火にして、水を40CC加えて
フタをして5分間蒸し焼きにする。

フタを開け、中火にして
フライパンの中の水分を飛ばす。
粗熱を取ったら完成＊

ジップ式の袋に入れて冷凍保存も可能です。

今回の枝豆は、新潟県産の
“黒崎茶豆”を使用しました(^-^)