安納芋のパンケーキ♡
さきこ☻ @cook_40159725
安納芋の甘さを活かしたパンケーキです♡
このレシピの生い立ち
ご飯もパンも苦手な息子。。朝ごはんにすぐ作れて食べやすく素材の甘さを活かしたものを作れないかな〜と思い考えました。
美味しい！と大ヒット(*^^*)♡
安納芋のパンケーキ♡
安納芋の甘さを活かしたパンケーキです♡
このレシピの生い立ち
ご飯もパンも苦手な息子。。朝ごはんにすぐ作れて食べやすく素材の甘さを活かしたものを作れないかな〜と思い考えました。
美味しい！と大ヒット(*^^*)♡
アプリでひらく作り方
- 1
安納芋を焼く、茹でる、レンジ等で加熱してマッシュする。
フォークで簡単にで大丈夫！ - 2
※加熱方法は予熱なしのオーブンで低温、じっくり、蜜が出るくらい加熱するのがオススメです！
- 3
目安としては小さめのもので160℃で30〜35分。
- 4
一度にまとめて焼いて、冷めたら皮をむきジップロックに入れ揉んでマッシュして平らにし冷凍しておくと節電&時短になります！
- 5
マッシュした安納芋に牛乳を入れ混ぜる。
- 6
卵、砂糖を入れる。
※安納芋が甘いので砂糖なしでも大丈夫です。
お好みで。 - 7
薄力粉とベーキングパウダーを入れゴムベラで混ぜる。
- 8
フライパンにバターを熱し生地を焼く。
小さめ4枚くらいできます！完成〜♡
コツ・ポイント
とくになし。
粉類はふるわなくても大丈夫なので、あらかじめマッシュした安納芋を冷凍しておくと焼くまでに5分もかかりません(^^)
ワンボールでできるので洗い物も少なくすみます♪
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