１.トマトを８等分のくし切りにする。青ネギは小口切りにする。

2.トマトとサバの水煮缶を汁ごとフライパンに入れ、中火で鯖を崩しながら炒める。

３.トマトが柔らかくなったら、麻婆豆腐のたれをひと回し入れ、さっと炒めて出来上がり。

４.皿に盛り付けたら、青ネギを散らす。