おつまみ板麩
みなちんず @cook_40174780
我が家ではバゲットやクラッカーの代わりに
トマトのケッカソースやチーズと一緒に
食べたりおつまみにしてます。
このレシピの生い立ち
板麩は保存食で常備していますが
家飲みで一品足りない時に
それをワインに合わせられないかしら？と
思いまして。
おつまみ板麩
我が家ではバゲットやクラッカーの代わりに
トマトのケッカソースやチーズと一緒に
食べたりおつまみにしてます。
このレシピの生い立ち
板麩は保存食で常備していますが
家飲みで一品足りない時に
それをワインに合わせられないかしら？と
思いまして。
作り方
- 1
板麩に包丁などで優しく
ほぼ均等になるように3カ所に
切れ目を入れ4等分に割る。 - 2
フライパンにオリーブオイル
小さじ2を入れ、中火にかけ
オリーブオイルが温まったところで
板麩を並べて入れる。 - 3
両面をきつね色に焼いたら
器に入れ全体に塩少々をふる。
コツ・ポイント
黒胡椒をふっても美味しいです。
割とすぐにきつね色になるので
焼き過ぎには注意です。
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