にんにくは厚めにスライスしフライパンに油と一緒に入れる

鶏肉は一口大に切って、ラップなどで挟み、麺棒でたたいて薄くのばして、塩・こしょうしておく

フライパンを火にかけ、にんにくにじっくり火を通していく。にんにくが色づいてきたらいったん取り出す

お肉に薄く小麦粉をはたき、お肉を入れ、両面をこんがり焼く

焼けたらお肉を取り出し、キッチンペーパーにとり、油をきっておく

フライパンに付着した余分な油などをペーパーで拭き取り、スイートチリソースを入れて少し煮詰める

醤油を回し入れ、とりだしておいたチキンとにんにくを加えてソースとからめたら完成。