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にんじんきんぴら
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にんじんきんぴら-レシピのメイン写真

にんじんきんぴら

ひふみ13
ひふみ13 @cook_40180432

たくさん作って作り置きに
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このレシピの生い立ち
作り置きできるのでよく作るものです。にんじん×ピーマンも色がきれいでお勧めです。鰹節をツナ缶に変えてもgood!

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材料

5人分
  • 人参(中) 2本
  • ごま油 小2
  • 麺つゆ(4倍濃縮) 大1
  • 酒 大1
  • ごま 大1~
  • かつおぶし 1袋
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作り方

  1. 1

    にんじんをせん切りにする

    • にんじんきんぴら作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油とにんじんを入れ中火にかける

    • にんじんきんぴら作り方2写真
  3. 3

    柔らかくなってきたら酒を入れ炒め、麺つゆも入れて好みの硬さまで炒める

  4. 4

    火を弱め、鰹節、ごまを入れ、味見して薄ければ麺つゆか醤油を足す。

    • にんじんきんぴら作り方4写真

コツ・ポイント

仕上げの味付けは、冷めると塩味が強くなるので控えめがおすすめです

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ひふみ13
ひふみ13 @cook_40180432
2017/02/02 09:16に公開
普通の材料で普通においしい料理を。がモットーの管理栄養士。調味料少な目であげていますので、調整よろしくお願いします
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん かつお節 酒 ゴマ

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