【めんつゆ】小松菜のお浸し【ごま油】

藤井21 @cook_40094961
超絶簡単な小松菜のお浸し
茎から茹でる、水気はよく絞る
この2点抑えておけば後はめんつゆとごま油がどうにかしてくれます
このレシピの生い立ち
簡易版小松菜のお浸し
【めんつゆ】小松菜のお浸し【ごま油】
超絶簡単な小松菜のお浸し
茎から茹でる、水気はよく絞る
この2点抑えておけば後はめんつゆとごま油がどうにかしてくれます
このレシピの生い立ち
簡易版小松菜のお浸し
作り方
- 1
小松菜は根に近い部分の先っぽだけ落とします
茎は切らないで
泥が挟まってる事があるのでよく洗います - 2
葉物野菜は茎の太い部分から先に茹でます
- 3
茎が柔らかくなってきたら葉も投入
- 4
冷水で冷やしてよく水気を絞ったら10cm位にカットする
茎を持って葉の方に段々と絞っていくと効率よく絞れますね - 5
茎の一番太い部分は縦にカット
- 6
めんつゆ、ごま油、酢と和える
- 7
お好みで炒りごまを振って完成
コツ・ポイント
・小松菜は茹ですぎると色が悪くなったり食感も落ちるので茹ですぎないように
・早いかな位のタイミングで大丈夫です
・水気はしっかりと絞りましょう
・調味料と和えた後冷やすとさらに旨くなるんです
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18596052










