ひき肉にあらかじめ塩・こしょうをして味をなじませておく。

玉ねぎ・人参をみじん切りにする。ホールトマトはトマトをざく切りにしておく。ジュースはとっておく。

フライパンに油を熱しカレー粉大さじ1/2（分量の一部）を炒め、油が馴染んだら①のひき肉を炒める。

玉ねぎ・人参を③に入れて炒める。玉ねぎがしんなりしてきたらホールトマトを入れて煮詰める。

④が煮詰まってきたら小麦粉を振り入れ炒め合わせ、ホールトマトのジュース、缶の半分の水、コンソメを入れて煮る。

コンソメが溶けたら、ケチャップ・ソースを入れ混ぜ合わせ、カレーパウダーを振り入れてとろりとするまで煮る。

塩・こしょうで味を調える。