玉ねぎ2つをみじん切り、人参を乱切りにする。手羽先に塩をかけておく。（シチュー用の肉の場合も）

ブロッコリーを少し硬めに茹でておく。

水をいれ、手羽先もいれる。（シチュー用の肉の場合は５の後に表面が変わるぐらいまで炒める。）ローリエもいれる。

フタを閉じて火を強火にし、灰汁をとる。

カブを入れ、圧力鍋がある方は圧力をかける。（圧力鍋じゃない方はふたをして中火10分）

玉ねぎを四等分にしたものと、半分ずつ切ったシイタケを入れる。ローリエを取る。

クリームシチューの素を入れてよく混ぜ、様子を見ながら、適度なとろみになるまで牛乳をいれる。

火を止め、じゃがいもをいれてフタをして10分程置いておく。

食べる前に少し温めてできあがり♡