乾燥ひじき（今回は米ひじきを使いました）を洗って、ボウルに入れ水でもどす。

ツナ缶はオイルを軽く切る。野菜類はみじん切りよりも少し大きめに切っておく。

鍋にオリーブオイルを熱し、タマネギ、を炒め、人参、ツナ、ピーマンの順でいためる。

白ワインを入れ、少し煮立てて、塩コショウでお好みに味にしたててできあがり。