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明太マヨ豆腐グラタン
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明太マヨ豆腐グラタン-レシピのメイン写真

明太マヨ豆腐グラタン

あいko
あいko @cook_40048131

明太子とマヨネーズは何にでもあうと思います!
豆腐も明太マヨで洋風に!
このレシピの生い立ち
豆腐を洋風の料理に使えないかなぁ、と思って作ってみました!

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あいko
あいko @cook_40048131

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材料

1人~2人分
  1. 絹ごし豆腐 半丁
  2. 明太子 1腹の半分くらい
  3. マヨネーズ お好みの量
  4. とろけるチーズ お好みの量
  5. パン粉 少量
  6. バター 少量
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作り方

  1. 1

    豆腐は1cmくらいにスライスし、水切りします。
    私は、レンジで2分くらいチンしてペーパーで水分をふき取ります。

  2. 2

    明太子は皮を取り除き、マヨネーズと混ぜ合わせます。

  3. 3

    耐熱容器に、バターを薄く塗り豆腐・明太マヨ・豆腐・明太マヨの順で重ねていきます。

  4. 4

    上に、とろけるチーズ・パン粉・バターを数箇所におきます。

  5. 5

    トースターで、焦げ目がつくまで焼いて出来上がり♪
    出来立て熱々を食べるのがおすすめ!

コツ・ポイント

豆腐はしっかり水切りしたほうが、後で水っぽくないので美味しく食べられます。
この要領で、豆腐以外にもジャガイモなどで作ってみてもいいと思います!

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あいko
あいko @cook_40048131
2009/05/16 15:20に公開
新婚です♪最近、よく簡単レシピ参考にしてます!
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