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食感が楽しい♥れんこんサラダ
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食感が楽しい♥れんこんサラダ-レシピのメイン写真

食感が楽しい♥れんこんサラダ

mimi2009
mimi2009 @cook_40045338

しゃきしゃき・ねばねば・プチプチ・・・いろいろな食感が楽しめるサラダ。ポン酢の他、お好みのドレッシングでも・・・
このレシピの生い立ち
レンコンが安くて沢山買ってしまったので、定番の(?)金平だけでなくサラダも作ってみました

しゃきしゃき・ねばねば・プチプチ・・・いろいろな食感が楽しめるサラダ。ポン酢の他、お好みのドレッシングでも・・・
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レンコンが安くて沢山買ってしまったので、定番の(?)金平だけでなくサラダも作ってみました

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食感が楽しい♥れんこんサラダ

mimi2009
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しゃきしゃき・ねばねば・プチプチ・・・いろいろな食感が楽しめるサラダ。ポン酢の他、お好みのドレッシングでも・・・
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レンコンが安くて沢山買ってしまったので、定番の(?)金平だけでなくサラダも作ってみました

しゃきしゃき・ねばねば・プチプチ・・・いろいろな食感が楽しめるサラダ。ポン酢の他、お好みのドレッシングでも・・・
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材料

2人分
  • レンコン 太め5cm(細めなら10cmくらい)
  • オクラ 4本
  • 塩蔵わかめ 適宜
  • 粒コーン 1/4カップ
  • ポン酢 大さじ1~2
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作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむいて薄いイチョウ切り(or半月切り)にする。わかめは戻してザク切り

  2. 2

    湯を沸かして①のレンコンとオクラをサッとゆで、オクラは小口切りにしておく

  3. 3

    ②とわかめ、コーンをポン酢で和える

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mimi2009
mimi2009 @cook_40045338
2010/11/09 12:02に公開
cookで身体にいいメニュー心がけてます。
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このレシピのキーワード

オクラ れんこん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18596541
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