和風きのこパスタ
秋の味覚のきのこ！和風パスタにするとおいしい◎
このレシピの生い立ち
きのことパスタの組合せが大好き！簡単にできるよー
作り方
- 1
たっぷりのお湯でパスタを茹ではじめる。にんにくは粗みじん切り、万能ねぎは小口切り、きのこは食べやすくほぐしておく。
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で炒め、うっすら色づいたら、きのこを加え、火を強めて３分くらい炒める。
- 3
茹でたてのパスタ、バター、醤油、昆布茶を加えて混ぜ合わす。この時、パスタのゆで汁を加えると炒めやすくなります。
- 4
お皿に盛りつけ、万能ねぎをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
バターは多めがおいしいです。きのこは好きなものを使って下さい(^O^)我が家はﾏｲﾀｹやエリンギ、しめじが定番です。
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