中国風ナスのパスタ

Name: 中国風ナスのパスタ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ ４００ｇ; なす ２本; にんにく １片; 玉葱 １個; 万能ねぎ又はねぎ １/2束又は３本; ごま油 大３; 中華味の素 小３; 豆盤ジャン（ミホウジャパン株式会社） 大６; 茹で汁 適量; 白入りゴマ 適量; 塩、胡椒 適量

Yokchina @cook_40054558

豆板醤を使ったなすパスタ！
このレシピの生い立ち
同居人が作ってくれたパスタ。

中国風ナスのパスタ

Yokchina @cook_40054558

豆板醤を使ったなすパスタ！
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材料

４人分

パスタ４００ｇ
なす２本
にんにく１片
玉葱１個
万能ねぎ又はねぎ１/2束又は３本
ごま油大３
中華味の素小３
豆盤ジャン（ミホウジャパン株式会社）大６
茹で汁適量
白入りゴマ適量
塩、胡椒適量

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作り方

1

玉葱スライス。にんにく微塵切り。（あれば生姜も）万能ねぎは３ｃｍぐらいに白ねぎなら斜め切り。ナスは、１ｃｍ角きり。
2

パスタを茹でる。
3

フライパンにごま油をひき、にんにく、生姜をいため、玉葱、ナスをいためる最後に長ネギを入れる。調味する。
4

パスタがゆだったら３にあわせ、茹で汁もいれ味を見る。食べるときに、すりゴマをかけてください。

コツ・ポイント

豆盤ジャンですが、この会社の製品は、少し豆チジャンみたいに黒い色の味も少しそれに近い味はします。普通の豆板醤ですと少し感じが違ってしまうかもしれません。

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つくれぽ

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Yokchina @cook_40054558

2009/05/11 10:49に公開

食べる事、作る事大好き！伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ！=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp

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