男子なら6号土鍋がよかろう。百均の一人用はちと小さい。金麦は大きさの参考だから、これを食べるわけじゃないよ（笑）

野菜は食べやすい大きさに適当に切ればよろしい。しめじは石突をこんな風に切ってから手でほぐす。もやしはザルに開けて水洗い。

そのザルに油揚げをのっけてお湯をかける。油抜きというけど、おじさんはいつも省略（笑）。

こんな感じに適当に切り分ける。

切ったらその都度土鍋に入れればOK（キミはKOボーイだね、笑）。これは説明用にわざわざバットに並べただけ^^;

土鍋に材料を並べる。山盛りになるけど気にしない。（火を通すとカサが減るんだよ）

豚肉はこうやって綺麗に広げないと塊のまま煮えてしまうからね。蓋をして中火くらいで10分位すると沸騰してくると思う。

★印の調味料を鍋に入れる。「白だし」はこれがおすすめ。他のメーカーだと味が違ってくるんだ。

この穴から湯気が出てきたら、火を弱火にするよ。

豚肉の色が変わってきたら、

油揚げをならべてやる。面倒なら最初から乗っければいい。これはビジュアル的ウケ狙いと濁り防止のためだけだから。

5～10分で食べられると思うよ。ひとりなら「とんすい」なんて要らないから、このままつつけばよし！もちろん鍋奉行はキミだ♪

豚肉の代わりに鶏つくね団子でも美味しいよ～♪