常温にしておいた卵を鍋に入れ、水を卵の頭が少し出る程度に入れる。
中火にかけ、沸騰してから１０分ゆでる。

茹でた卵を、冷水に付けて皮を剥く。
卵を半分に切って、黄身だけをボウルに取り出す。
白身は使うので、壊れないように。

ボウルに入れた黄身を軽くつぶし、○の３つを入れて、味をつける。
食べるときには白身と共に食べるので、少し濃いめの味で。

白身に味付けした黄身を戻して、６等分したスライスチーズを乗せる。

オーブントースターで３〜５分焼く。チーズが溶ける程度でOK。

みじん切りのパセリで彩りを付ける。