我が家の定番【きゅうりの醤油漬け】
mieuxkanon @mieuxkanon
皆、このままポリポリ食べたり、ご飯と一緒に食べたり、カレーの時には福神漬け感覚で食べています。
このレシピの生い立ち
いつも作っている福神漬け（ID 18332432）と、味付けも、作り方もほぼ同じなんです。
こちらはきゅうりだけで、辛味を付けて作っています。
きゅうりだけなので、気楽に作れます。
我が家の定番【きゅうりの醤油漬け】
皆、このままポリポリ食べたり、ご飯と一緒に食べたり、カレーの時には福神漬け感覚で食べています。
このレシピの生い立ち
いつも作っている福神漬け（ID 18332432）と、味付けも、作り方もほぼ同じなんです。
こちらはきゅうりだけで、辛味を付けて作っています。
きゅうりだけなので、気楽に作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは薄切りにする。
- 2
鍋に●を加えて中火にかける。煮立ってから30秒程待って1を加える。一混ぜして全体が煮立って来たら火を止めそのまま冷ます。
-
- 3
ボウルにザルを入れ、2を注ぎ入れる。煮汁と具に分け、煮汁を鍋に戻して火にかける。
- 4
煮立ったら具を加え、再び煮立ったら火を止める。そのまま冷ます。
- 5
3・4をもう一度繰り返す。
- 6
※ 福神漬けはこちらです→ID 18332432
-
- 7
※ いつも出来立て熱々を瓶に入れて、密閉状態にして保存しています。（詳しくは福神漬けレシピを参考にして下さい。）
-
- 8
※ きゅうりは、好みで少し厚めに切っても、美味しいです。
-
コツ・ポイント
翌日から食べられます。
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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