そばを茹でるので湯を沸かす。

湯を沸かしている合間にねぎ・のりを刻む。

湯が沸騰したならば、そこへそばを投入(そばの茹で時間は、各メーカーの茹で時間に必ず従って下さい)

そばを茹でている合間に市販のめんつゆを水と合わせ調合。

そばが茹で上がったら、ザルを用いてそばを冷たくする。