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ゴーヤの鶏ミンチ詰蒸し★ポン酢で
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ゴーヤの鶏ミンチ詰蒸し★ポン酢で-レシピのメイン写真

ゴーヤの鶏ミンチ詰蒸し★ポン酢で

★ちびちび★
★ちびちび★ @cook_40067560

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ゴーヤが大好きなので、思いつきで作ってみました(^O^)

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材料

2人分
  • ゴーヤ 1本
  • 鶏ミンチ 100g
  • おろし生姜 大さじ1
  • 塩 少々
  • 酒 大さじ半分
  • 片栗粉 小さじ1
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを2㎝位の輪切りにして白い種の部分を小さなスプーンで取り除きます。

  2. 2

    鶏ミンチ・生姜・塩・片栗粉・酒を混ぜ合わせゴーヤをまな板に並べ真ん中に詰めます。

  3. 3

    フライパンを温め、サラダ油を大さじ1入れたら肉を詰めたゴーヤを並べ、中火で焼きます。

  4. 4

    下側に火が通り キツネ色になったら酒(大さじ2)を入れて蓋をします。少し火を弱め、ミンチに火が通ったら出来上がり★

コツ・ポイント

酒を入れて蒸し焼きの時に強火にするとゴーヤも鶏ミンチも半焼けになるので注意です。

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★ちびちび★
★ちびちび★ @cook_40067560
2013/05/29 13:12に公開
食べる事が大好きです家族や近所の方々が美味しいと食べてくれる事に喜びを感じれる生き方を楽しんでる日々です見た事も聞いた事もない食材をメディアで見つけると一度は口に入れたくなります🎵時短・節約・健康的をモットーに頑張ってます^ ^
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このレシピのキーワード

ゴーヤ 片栗粉 酒 とりひき肉

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