フルーツケーキ☆ナパージュ、アガー記録

フルーツケーキ☆ナパージュ、アガー記録-レシピのメイン写真

フルーツケーキ☆ナパージュ、アガー記録

小鉄ニャンコ @cook_40100154

母のリクエストでフルーツいっぱいのケーキ。
大きな型よりもセルクル＋ムースフィルムが作りやすく綺麗に抜けました。
このレシピの生い立ち
冷凍ナパージュを購入して初めて使ってみました。ツヤツヤ少しには適してるけど
大量はイマイチ…。カットすると崩れる。甘すぎ。
アガーは、国産みかん缶シロップベースで。
キレイ、崩れない、旨い。

母のリクエストでフルーツいっぱいのケーキ。
大きな型よりもセルクル＋ムースフィルムが作りやすく綺麗に抜けました。
このレシピの生い立ち
冷凍ナパージュを購入して初めて使ってみました。ツヤツヤ少しには適してるけど
大量はイマイチ…。カットすると崩れる。甘すぎ。
アガーは、国産みかん缶シロップベースで。
キレイ、崩れない、旨い。

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フルーツケーキ☆ナパージュ、アガー記録

小鉄ニャンコ @cook_40100154

母のリクエストでフルーツいっぱいのケーキ。
大きな型よりもセルクル＋ムースフィルムが作りやすく綺麗に抜けました。
このレシピの生い立ち
冷凍ナパージュを購入して初めて使ってみました。ツヤツヤ少しには適してるけど
大量はイマイチ…。カットすると崩れる。甘すぎ。
アガーは、国産みかん缶シロップベースで。
キレイ、崩れない、旨い。

母のリクエストでフルーツいっぱいのケーキ。
大きな型よりもセルクル＋ムースフィルムが作りやすく綺麗に抜けました。
このレシピの生い立ち
冷凍ナパージュを購入して初めて使ってみました。ツヤツヤ少しには適してるけど
大量はイマイチ…。カットすると崩れる。甘すぎ。
アガーは、国産みかん缶シロップベースで。
キレイ、崩れない、旨い。

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材料

小嶋ルミさんのスポンジレシピ 18センチ材料で15センチを焼く４枚にスライスして１枚はミニ2つ分にセルクルで４枚抜く
1回目
生クリーム 10%砂糖
チェリー缶詰
チェリー缶の汁＋シロップ半分づつ混ぜる
いちご適量
キウイ適量
フルーツミックス缶詰適量
冷凍ナパージュナパージュ
2回目
生クリーム＋水切りビヒダス＋砂糖＋ゼラチン
アガー
に変更

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作り方

1

2016年クリスマスケーキ
自宅用記録として。
間にチェリーを挟む。
15センチ丸型とムースフィルムでも作る。
2
生クリームが柔らかく
フィルム外すは崩れそう。
そのままスプーンで食べる。
3
2017.5月
クールアガーで仕上げた。
金魚みたいだけど鯉のぼりバージョン。生クリーム＋水切りヨーグルト＋ゼラチンで。
4
ナパージュよりも
アガーの方が断然
美味しい！
余った材料で、
フルーツアガーゼリーを。
5
記録
ゴールドキウイを間に挟む。
缶詰みかんとパイン
キウイ、いちご
キウイ眉毛→エラに変更
6
フィルムを外しても
崩れず♪
クリームにゼラチンを入れて
良かった。

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小鉄ニャンコ @cook_40100154

2016/12/23 12:27に公開

調理道具や菓子の焼き型ひとつひとつ好みのものを集めています。写真のケーキクーラーは旅先で見つけた3連になっているもの。自転車で背負ってきたのでカメクーラーと呼んでます。畑で収穫した野菜を美味しく食べるためにクックパッドには以前からお世話になっていました。2016年夏自分でもクックパッド始めました。作るも食べるも大好きです。

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このレシピのキーワード

ケーキ缶詰イチゴチェリーフルーツ生クリームキウイゼラチン

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