鮭とたまねぎのペンネ
ショートパスタに、焼き鮭とたまねぎのマリネを絡めました。
このレシピの生い立ち
サーモンの代わりに、塩鮭をパスタに合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭を焼きます。
オーブントースターの場合は10分程度です。 -
- 2
たまねぎを薄くスライスします。
-
- 3
シリコンスチーマー(又はラップをしたお皿)に手順2と白ワインを入れ、電子レンジで4分程加熱します。
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- 4
☆を混ぜ合わせます。
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- 5
手順4に手順3、ほぐして骨を取った手順1を入れます。
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- 6
手順5を混ぜ合わせて、冷蔵庫で3～4時間味を馴染ませます。
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- 7
塩(記載外)をひとつまみ入れた熱湯で、パスタを規定時間茹でます。
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- 8
手順6、手順7、ドライパセリを混ぜ合わせます。
-
- 9
お皿に盛り付けて、完成です。
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コツ・ポイント
鮭とたまねぎをマリネして、しっかり味を馴染ませてからパスタと絡めるようにします。
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