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山椒の実の準備
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山椒の実の準備-レシピのメイン写真

山椒の実の準備

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

山椒の季節。乾燥させて保存。

このレシピの生い立ち
山椒は佃煮、昆布煮にはかかせません。

この時期には必ず準備しますね。

山椒の季節。乾燥させて保存。

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山椒は佃煮、昆布煮にはかかせません。

この時期には必ず準備しますね。

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山椒の季節。乾燥させて保存。

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山椒は佃煮、昆布煮にはかかせません。

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山椒は佃煮、昆布煮にはかかせません。

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材料

  • 山椒 200g
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作り方

  1. 1

    山椒はさっと洗っておきます。

    • 山椒の実の準備作り方1写真
  2. 2

    おなべにたっぷりの水を入れ、沸騰させます。

  3. 3

    2に1を入れ、さっと茹でます。

  4. 4

    3を冷水にとり、ざるにあげます。

  5. 5

    4をしっかりと乾燥させます。

  6. 6

    乾燥させた山椒は小袋に分けておきます。
    冷凍しておけば、好きな時に使えます。

  7. 7

    レシピID : 19441765

    山椒を使ったお昆布です。

  8. 8

    レシピID : 18098767

    いかなごにも入れました

  9. 9

    レシピID : 2084727

    かつおと一緒に佃煮です。

コツ・ポイント

しっかりと乾燥させること。

これだけです。

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ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525
2013/06/04 14:07に公開
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのMy粉なんですよMy粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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山椒

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